Brötchen ohne Hefe – Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten

Einfache Brötchen ohne Hefe für spontane und schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten. Leckere Brötchen mit Backpulver und Joghurt als Sonntagsfrühstück.

BrotBrötchenBrötchen ohne Hefe - Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten
Einfache Brötchen ohne Hefe für spontane und schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten. Leckere Brötchen mit Backpulver und Joghurt als Sonntagsfrühstück.
Brötchen ohne Hefe - Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten

Spontan zum Frühstück Brötchen ohne Hefe backen mit unserem Rezept für schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten. Wenn man keine Zeit hat, auf Brötchen mit Hefe zu warten, geht es auch ganz schnell und super einfach ohne Hefe. Unser einfaches Brötchen Rezept mit Backpulver und Joghurt für die schnellsten Brötchen, die lecker schmecken.

Zutaten für Brötchen ohne Hefe Rezept

  • 500g Weizenmehl 550
  • 300g Joghurt natur (3,5%)
  • 90g weiche Margarine
  • 2 Eier
  • 30g Zucker
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 0,5 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Milch zum Bestreichen

Ihr könnt auch nur ein Päckchen Backpulver nutzen, wenn ihr etwas auf die Höhe der Brötchen verzichten wollt. Bei der Menge von Zucker könnt ihr nach Belieben mehr nehmen, wenn die Brötchen eher süß, als neutral sein sollen.

Brötchen ohne Hefe - Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten

Anleitung zum Backen der schnellen Sonntagsbrötchen

  • Zunächst den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze aufwärmen.
  • In der Zeit den Teig mit den Zutaten mixen lassen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche 12 Brötchen formen.
  • Auf ein normales Backblech oder Backblech mit Löchern und einem Backpapier legen. Für den schönen Glanz die Brötchen mit Milch bestreichen. Nun für 18-25 Minuten im Backofen backen lassen. Die fertigen heißen Brötchen kann man noch einmal mit Milch bestreichen, danach auskühlen lassen.
Rezept Brötchen ohne Hefe - Einfache Sonntagsbrötchen in 20 Minuten - gelingen immer

Schnellste Sonntagsbrötchen selbst gebacken…

Brötchen sind auf dem Frühstückstisch immer perfekt, da sie einfach beliebt und absolut vielseitig sind. Bei unserem Grundrezept für schnelle Brötchen haben wir den Geschmack neutral gehalten. Wir essen einfache Weizenbrötchen am liebsten zu selbst gemachter Marmelade, frischem Aufschnitt und hart gekochten Eiern. Wenn Brötchen frisch gebacken aus dem Backofen kommen, schmecken sie einfach am besten.

Brötchen ohne Hefe - Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten

Schnelles Brötchen Grundrezept mit Backpulver

Wir haben uns gefreut, dass unsere einfachen Brötchen mit Hefe so gut bei euch ankamen. Da selbst wir manchmal ganz spontan Brötchen backen wollen, teilen wir unser bestes Rezept für ganz schnelle Brötchen ohne Hefe. Innerhalb von 20 Minuten hat man die Brötchen fertig und man benötigt dafür nur einfache Zutaten, Backpulver und Joghurt.

Brötchen Rezept – schnelle Sonntagsbrötchen
Einfaches Brötchen Rezept für schnelle Sonntagsbrötchen. Frisch aus dem Backofen, warm, knusprig und herrlich duftend schmecken Brötchen einfach am Besten. Unser Rezept für klassische Brötchen zum Frühstück oder auch als Baguette am Abend.
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Einfaches Brötchen Rezept mit Joghurt

Der geschmacksneutrale Joghurt mit 3,5% Fett ist für die fluffig weiche Struktur nötig. Daher findet ihr auch in unseren weichen Schokoladenbrötchen diesen Joghurt. Man schmeckt ihn hinterher nicht mehr aus den fertigen Brötchen heraus, aber für den Brötchenteig ist er sehr wichtig als Gegenpol zum etwas trockenen Backpulver.

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Frische Brötchen oder Stuten zum Frühstück

Das einfache Brötchen Rezept eignet sich bestens für spontanen Besuch mit Übernachtung. Auch als schnelle Überraschung, zum Beispiel an Geburtstagen, sind diese Brötchen unkompliziert und einfach gemacht. Wenn wir etwas mehr Zeit haben, machen wir an solchen Tagen auch immer gerne unseren einfachen süßen Stuten.

Süsser Stuten einfach
Mein Rezept für einen einfachen und süßen Stuten, schnell selbstgemacht als leckeres Sonntagsbrot, auch für Anfänger geeignet. Viel Spass beim Nachbacken meines Rezeptes für einen leckeren und lockeren Stuten mit Trockenhefe.
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Brötchen ohne Hefe – Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten

Zubereitungszeit: 2 Minuten
Backzeit: 18 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Gericht: Brote & Stuten, Frühstück
Land & Region: Deutsch
Keyword: Brot, Brötchen, Frühstück, Geburtstag, Stuten
Portionen: 12 Stück
Kalorien: 179kcal
Bewertung:

Zutaten
 

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze aufwärmen.
  • In der Zeit den Teig aus den Zutaten mixen lassen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche 12 Brötchen formen.
  • Auf ein Backblech oder Backblech mit Löchern und einem Backpapier legen und mit Milch bestreichen. Nun für 18-25 Minuten im Backofen backen lassen – danach auskühlen lassen.
    18 Minuten Timer hier starten

***

Nutrition Facts
Brötchen ohne Hefe – Schnelle Sonntagsbrötchen in 20 Minuten
Amount per Serving
Calories
179
% Daily Value*
Fat
 
6
g
9
%
Saturated Fat
 
2
g
13
%
Trans Fat
 
0.003
g
Polyunsaturated Fat
 
1
g
Monounsaturated Fat
 
3
g
Cholesterol
 
29
mg
10
%
Sodium
 
108
mg
5
%
Potassium
 
70
mg
2
%
Carbohydrates
 
26
g
9
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
3
g
3
%
Protein
 
5
g
10
%
Vitamin A
 
265
IU
5
%
Vitamin C
 
0.1
mg
0
%
Calcium
 
40
mg
4
%
Iron
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Dieses einfachste Sonntagsbrötchen Rezept benötigt keine Vorbereitungszeit. Die simplen Brötchen gelingen immer und sind kinderlicht zu Backen. Wir wünschen euch jetzt schon viel Spaß mit den schnellsten, frischen Brötchen.

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Vanessa Pur - My German Bakery - mein Backblog - Backen und Kochen einfach erklärt
Vanessa Pur
Als ich im Jahre 2010 mit meinem ersten Blog angefangen habe, war der Begriff "Blog" für viele Menschen noch völlig unbekannt. Seit nunmehr 10 Jahren schreibe ich gerne über Lifestyle und Technik, Kochen und Backen, genauso wie Reise. Nun wurde es Zeit, auch wieder selber in der Küche zu stehen und meine beliebtesten Rezepte mit euch zu teilen.

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