Leichtes Rezept Biskuit Kuchen – einfacher Sahnekuchen

Leichter Biskuit Sahnekuchen mit Pfirsichen oder auch Erdbeeren. Luftig leichter Biskuit Boden, schnell gebacken und mit Schlagsahne belegt. Mein schnellster Kuchen, der immer lecker schmeckt.

KuchenBiskuitkuchenLeichtes Rezept Biskuit Kuchen - einfacher Sahnekuchen
Rezept für leichten Biskuit Kuchen und leckerer sowie lockerer Kuchen für Obstsorten, wie Pfirsiche mit einer leckeren Sahneschicht und Schokolade.
Sahnebiskuit Kuchen mit Pfirsichen gefüllt. Leichter Sommerkuchen - Leichtes Rezept Biskuit Kuchen - Sahnekuchen - Pfirsichkuchen

Einfaches Rezept für Biskuit Kuchen als schneller und leichter Kuchen zu jeder Jahreszeit. Biskuit Kuchen mit Früchten, wie Pfirsichen und Sahne gehört zu den Kuchen Klassikern und ist absolut beliebt bei jung und alt.

Rezept für leichten Biskuit Kuchen als Sahnekuchen mit Pfirsichen:

Zutaten für den Biskuit Boden:

  • 4 Eier
  • 125g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 125g Mehl
  • 25g Speisestärke
  • 1 gestrichener Teelöffel Backpulver

Zutaten für den Sahnekuchen Belag auf dem Biskuit Kuchen:

  • 1 große Dose Pfirsiche
  • 3 Becher frische Schlagsahne
  • 3 Päckchen Sahnesteif
  • 50g geraspelte dunkle Schokolade

Man kann diesen Biskuit Sahnekuchen auch mit anderem Obst, wie z.B. Erdbeeren, Beeren oder Mangoscheiben „backen“ – der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt, man sollte lediglich auf kleine Obststücke achten, die gut auf die Kuchengabel passen.

Schritt-für-Schritt Anleitung für leckeren soften Biskuit Kuchen:

  • Eier in einer Rührschüssel auf höchster Stufe mit dem Schneebesenaufsatz 1 Minute lang schaumig schlagen.
  • Mixer langsamer stellen und den Zucker und Vanillezucker langsam einstreuen (Dauer ca. 1 Minute).
  • Masse für 2 Minuten auf höchster Stufe weiter schaumig schlagen.
  • In eine weitere Schüssel Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und löffelweise langsam auf geringer Geschwindigkeitsstufe mit der Eier-Zuckermasse vermischen lassen.
  • Backblech mit Backpapier und einem Backrahmen auslegen, sodass ca. eine Fläche von 30x30cm oder 30x40cm entsteht, in die man die Masse nun verteilt.
  • Den Teig für 15 Minuten in den auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Backofen stellen und danach sofort auskühlen lassen.
  • Auf den erkalteten Biskuit Kuchen nun eine umgedrehte Kuchenplatte oder ein Schneidebrett legen und den Kuchen einmal wenden, um das Backpapier vorsichtig abzuziehen.

Schritt-für-Schritt Anleitung für leckeren Sahnekuchen mit Pfirsich:

  • Pfirsichhälften abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
  • Danach Sahne mit Sahnesteif und Schneebesen in der Küchenmaschine schlagen, bis sie eine feste und cremige Konsistenz hat.
  • Anschließend nun eine dünne Schicht Sahne auf den Biskuitboden geben und darauf die Pfirsichstücke gleichmäßig verteilen.
  • Dann die restliche Sahne dick auf den Pfirsichen verteilen und die Oberseite glatt streichen oder mit einem hübschen Gabel-Muster versehen.
  • Nun den Kuchen im Kühlschrank für ca. 2 Stunden kalt stellen und kalt aufbewahren.
  • Vor dem Servieren geben wir immer gerne noch kleine dunkle Schokoladen-Stücke, Schoko-Raspeln, Schokoladen Buchstaben oder Schoko-Blättchen auf den Kuchen, was einfach lecker mit der Sahne harmoniert.
Sahnebiskuit Kuchen mit Pfirsichen gefüllt. Leichter Sommerkuchen - Leichtes Rezept Biskuit Kuchen - Sahnekuchen - Pfirsichkuchen

Frischer, softer und lockerer Biskuit Kuchen schmeckt am besten, wenn er selbstgemacht wird und mit einer Backzeit von nur 15 Minuten ist es ein absolut perfekter Kuchen auch für Ungeduldige und Kinder, die gerne beim Backen helfen möchten. Ansonsten eignet sich in so einem Fall auch immer unser einfaches Waffelrezept.

Wir lieben Sahnekuchen, aber viele Sahnekuchen wirken direkt sehr schwerfällig und mächtig – wir haben für uns den perfekten Sahnekuchen mit Biskuit Boden gefunden und möchten das leichte Rezept gerne teilen und weitergeben, damit der Biskuit Kuchen auch bei euch zum Lieblingskuchen werden kann.

Sahnebiskuit Kuchen mit Pfirsichen gefüllt. Leichter Sommerkuchen - Leichtes Rezept Biskuit Kuchen - Sahnekuchen - Pfirsichkuchen

Der Kuchen schmeckt einfach immer und kommt auch immer sehr gut bei unseren Gästen an. Er ist extrem frisch und leicht, was ihn bei uns zu einem absoluten Lieblingskuchen macht.

Der Kuchen sieht ebenfalls niedlich aus, wenn man ihn mit Kerzen zum Geburtstag oder auch mit individuellen Vorlieben verziert. Als Verzierung kannst du z.B. Haselnuss Krokant, Mini-Smarties oder kleine Autos verwenden.

Sahnebiskuit Kuchen mit Pfirsichen gefüllt. Leichter Sommerkuchen - Leichtes Rezept Biskuit Kuchen - Sahnekuchen - Pfirsichkuchen
Leichte Erdbeer-Sahne Biskuit Torte – schnell und einfach
Ein Sahnekuchen und Sahnetorte mit Erdbeeren ist schnell und einfach gemacht. Mein leichter Erdbeer-Sahne Biskuit Kuchen oder auch Torte für frische Erdbeeren. Frühlingstorte und Sommergenuss mit leichtem Biskuit Boden selbst gemacht.
Probiere auch meinen Sahne-Biskuit als Erdbeer Torte aus
Erdbeer-Sahne-Torte - Lockerer Biskuit-Kuchen - einfach gemacht - Erdbeer-Sahne Kuchen und Sahnekuchen mit Biskuitboden - Leckere und einfache Erdbeer-Torte und Erdbeer-Kuchen
Erdbeermarmelade selbstgemacht – einfach
Schnell und einfache Erdbeermarmelade zum selber machen und selber kochen. Marmelade selbst herstellen aus frischen Zutaten als Brotbelag.
Probiert unsere einfache Erdbeer-Marmelade aus
Rezept Erdbeermarmelade einfach - Marmelade schnell gemacht - Marmelade aus Erdbeeren selber machen - frische Erdbeeren, Tiefkühl Erdbeeren, TK Erdbeeren
Apfelkuchen Rezept einfach – Schneller Gitter Apfelkuchen mit Apfelmus
Apfelkuchen Rezept einfach, lecker und schnell gebacken. Leichtes Anfänger Rezept für einen Apfelkuchen mit Apfelmus und Gitter. Einfaches Kuchenrezept ohne Milch, das schnell gebacken ist, auch wenn der Besuch schon da ist.
Probiert unseren Anfänger Apfelkuchen aus
Apfelkuchen mit Gittermuster - einfacher Mürbeteig - Gedeckter Apfelkuchen - Apfelkuchen Rezept - Einfacher schneller Gitter Apfelkuchen mit Apfelmus

Wir empfehlen, die Dekoration erst kurz vor dem Servieren auf den Kuchen zu geben. Damit verläuft der Zucker nicht und es sieht nicht schnell matschig.

Wer statt Obst einen noch einfacheren Belag sucht, der kann unter die Sahne auch einfach eine Schicht Marmelade geben. Wir empfehlen euch dabei natürlich unsere selbst gemachte Erdbeer-Marmelade.

Sahnebiskuit Kuchen mit Pfirsichen gefüllt. Leichter Sommerkuchen - Leichtes Rezept Biskuit Kuchen - Sahnekuchen - Pfirsichkuchen

Leichtes Rezept Biskuit Kuchen – einfacher Sahnekuchen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Back-Zeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 35 Minuten
Gericht: Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Land & Region: Deutsch
Keyword: Biskuitkuchen, Blechkuchen, Kuchen, Obstkuchen, Pfirsich, Sahnekuchen, Schokolade
Portionen: 20 Stücke
Kalorien: 68kcal
Bewertung:

Zutaten
 

Biskuit-Teig

Kuchen-Belag

Anleitungen
 

  • Eier in einer Rührschüssel auf höchster Stufe mit dem Schneebesenaufsatz 1 Minute schaumig schlagen. 1 Minuten Timer hier starten
    4 Eier
  • Mixer langsamer stellen und den Zucker und Vanillezucker langsam einstreuen (Dauer ca. 1 Minute). 1 Minuten Timer hier starten
    125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker
  • Masse für 2 Minuten auf höchster Stufe weiter schaumig schlagen. 2 Minuten Timer hier starten
  • In eine weitere Schüssel Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und löffelweise langsam auf geringer Geschwindigkeitsstufe mit der Eier-Zuckermasse vermischen lassen.
    125 g Weizenmehl 405, 25 g Speisestärke, 1 TL Backpulver
  • Backblech mit Backpapier und einem Backrahmen auslegen, sodass ca. eine Fläche von 30x30cm oder 30x40cm entsteht, in die man die Masse nun verteilt.
  • Den Teig für 15 Minuten in den auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Backofen stellen und danach sofort auskühlen lassen. 15 Minuten Timer hier starten
  • Auf den erkalteten Biskuit Kuchen nun eine umgedrehte Kuchenplatte oder ein Schneidebrett legen und den Kuchen einmal wenden, um das Backpapier vorsichtig abzuziehen.
  • Pfirsichhälften abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
    1 Dose Pfirsiche
  • Sahne mit Sahnesteif und Schneebesen in der Küchenmaschine schlagen, bis sie eine feste und cremige Konsistenz hat.
    3 Becker Schlagsahne, 3 Päckchen Sahnesteif
  • Nun eine dünne Schicht Sahne auf den Biskuitboden geben und darauf die Pfirsichstücke gleichmäßig verteilen.
  • Die restliche Sahne dick auf den Pfirsichen verteilen und die Oberseite glatt streichen oder mit einem Muster versehen.
  • Kuchen nun im Kühlschrank für ca. 2 Stunden kalt stellen und kalt aufbewahren.
  • Vor dem Servieren geben wir immer gerne noch dunkle Schokoladen-Stücke oder Schoko-Raspeln auf den Kuchen, was einfach lecker mit der Sahne harmoniert.
    50 g dunkle Schokolade

***

Nutrition Facts
Leichtes Rezept Biskuit Kuchen – einfacher Sahnekuchen
Amount per Serving
Calories
68
% Daily Value*
Fat
 
1
g
2
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
Cholesterol
 
1
mg
0
%
Sodium
 
6
mg
0
%
Potassium
 
25
mg
1
%
Carbohydrates
 
13
g
4
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
7
g
8
%
Protein
 
1
g
2
%
Calcium
 
6
mg
1
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Haben Sie das Rezept ausprobiert?Sagen Sie uns wie es geklappt hat!

Wenn ihr lieber einen Kuchen ohne Sahne backen wollt, der ebenfalls super beliebt ist bei Gästen und Kindern, empfehlen wir euch gerne unseren einfachen Streuselkuchen mit Apfelmus.

Aktuelle Rezepte

Beliebte Rezepte

Backideen für dich

Vanessa Pur
Als ich im Jahre 2010 mit meinem ersten Blog angefangen habe, war der Begriff "Blog" für viele Menschen noch völlig unbekannt. Seit nunmehr 10 Jahren schreibe ich gerne über Lifestyle und Technik, Kochen und Backen, genauso wie Reise. Nun wurde es Zeit, auch wieder selber in der Küche zu stehen und meine beliebtesten Rezepte mit euch zu teilen.

Weitere interessante Rezepte für dich